饮食指南 > 莲藕发芽还能吃吗 莲藕发芽怎么吃
莲藕发芽还能吃吗 莲藕发芽怎么吃
2019-04-02阅读(103031)
莲藕都是在深秋的时候上市，对于莲藕的喜爱有很多，因为它的吃法有很多，可以直接吃，还可以翻炒，制作甜食，做法实在是太多了。但是买回来的莲藕，放置时间久了就会发芽，这样的莲藕还能食用吗?下面一起来看看。
莲藕发芽可以吃吗
莲藕发芽的话还是可以继续吃的。
生活中，我们购买回来的蔬菜，放置一段时间后就会发芽，比如土豆、红薯等等这些食物，但是莲藕却与它们不一样的。莲藕发芽之后完全可以食用，而且它的嫩芽是非常美味的，营养价值也是极高的。可以放心食用。
莲藕发芽怎么吃
酸辣莲藕芽
1、首先将莲藕嫩芽放入盐水中先浸泡一段时间，以便更好的杀菌。
2、随后再将它洗净，将之切段备用。
3、接着将辣椒切段、大蒜切碎备用。
4、这时将锅中放入食用油加热，先放入生姜、大蒜、辣椒进行爆香。
5、等有香味出来之后，就可以放入莲藕芽了，用大火不断的翻炒，等熟了之后，就开始调味。
6、放入适量的陈醋，不要太少，因为是做酸辣藕芽，再放入适量的食盐、白糖翻炒均匀就可以盛出了。
莲藕炖排骨
1、首先将排骨放入清水中仔细的清洗，多清洗几次，随后将它切成段备用。
2、接着将莲藕放入清水中洗净，将它切成滚刀块。
3、备好大葱、生姜。
4、这时就可以热锅了，放入油，加入葱、生姜爆香，随后将排骨倒入，进行煎炸一会儿，这样口感会更好。
5、随后倒入适量的料酒，翻炒除香味。
6、这时将排骨放入汤锅中，加入适量的开水，并放入莲藕、红枣。用大火开始煮，等沸腾了转小火炖，需要一个小时。
7、最后加入适量的食盐、胡椒粉就可以吃了。
莲藕的功效与作用
鲜藕的营养价值是非常高的，含有丰富的钙、磷、铁、维生素等等的营养元素。铁元素可以很好的帮助我们有效预防贫血症状，莲藕很适合煲汤的，当它与排骨一起煲汤的话，钙物质就异常的丰富的了，可以促进骨骼的健康生长，很适合正在长身体的孩子们食用，中老年也是十分适合的，可以有效的预防骨质疏松。莲藕中的糖分很少，所以不必担心高血糖。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃莲藕对身体有什么作用？
-
0个回答Q 莲藕和玉米一起吃有什么好处吗？
-
0个回答Q 莲藕和玉米能一起吃吗？
-
0个回答Q 莲藕减肥法要注意什么？
-
0个回答Q 吃莲藕减肥怎么吃比较好？
-
0个回答Q 吃莲藕可以减肥吗？
-
0个回答Q 莲藕和豆腐一起吃有哪些好处？
-
0个回答Q 莲藕可以和豆腐一起吃吗？
-
0个回答Q 莲藕和西红柿一起吃有什么好处吗？
-
0个回答Q 莲藕可以和西红柿一起吃吗？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中