水煮西兰花是很常见的减肥餐,很多减肥、健身的人都在吃,那么减肥吃水煮西兰花要放盐吗?
不放盐或者放少量盐都可以。
盐是人体必须从外界补充的一种物质,每天吃多了盐或者吃少了盐都不合适,成人每天应该吃盐6克左右,如果一整天都没有吃什么含盐食物,那么在煮西兰花的时候最好放一点盐。
减肥期间吃多了盐会增加体内水分潴留的情况,出现水肿,不利于减肥,因此吃水煮西兰花减肥的时候一定要少放盐,稍微提下味就行了。
在控制饮食的总摄入量的前提下,吃水煮西兰花是能减肥的,如果配合运动和营养均衡的减肥餐,减肥效果更佳。
首先水煮西兰花在烹饪的过程中没有使用食用油,也少盐,非常清淡,热量也非常低,每100克西兰花的热量为36大卡,仅为米饭的1/3不到,而且西兰花中的纤维素还能够增加饱腹感,因此减肥期间用水煮西兰花代替其他高热量的食物,是能够瘦的。
食材:西兰花250克,盐、黑胡椒粉适量。
做法:
1.将西兰花洗净,切成小块;
2.锅内放水,水烧开之后下西兰花,焯水2分钟后,西兰花变成有绿色即可捞出;
3.撒上少量的盐和胡椒粉,稍微搅拌一下即可食用。
西兰花焯水不能太久,不然其中具有抗氧化、抗癌功效的萝卜硫素会大大损失,比如说焯水5分钟就会损失20%-30%,因此建议焯水2分钟所有就可以了,既能够减少萝卜硫素的流失,又能去除西兰花中的草酸,还能将西兰花焯熟。
1.如果其他食物都不吃,只吃西兰花,这样过一周肯定是不行的。即便西兰花中的营养丰富,但是其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分含量非常低,连续一周缺乏这些营养素,身体会变得虚弱,出现头晕、乏力、注意力不能集中、暴躁易怒等情况,甚至还会生病。
2.但是如果搭配了其他含有蛋白质、优质脂肪的食物和少量的粗粮等,食物种类丰富,营养均衡,同时少油少盐,控制热量摄入,那么连吃一周水煮西兰花是非常健康的,而且对于减肥有益。
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