饮食指南 > 金针菇放冰箱里长大了还能吃吗 金针菇放冰箱发黄了还能吃吗
金针菇放冰箱里长大了还能吃吗 金针菇放冰箱发黄了还能吃吗
2019-07-09阅读(38012)
我前几天买了一些金针菇没有吃，放冰箱了，今天打开才发现金针菇居然在冰箱长大了，请问放冰箱长大的金针菇还能吃吗？
金针菇放冰箱里长大了还能吃吗
可以吃。
市场上的金针菇一般是带着底部部分的培养基一起售卖的，金针菇在存放过程中，培养基不断给它提供养分，在合适的温度条件下，金针菇就会慢慢长大，这样的金针菇是正常长大，如果没有出现变质的话，那么还是可以继续食用的。
金针菇放冰箱发黄了还能吃吗
根据情况而定。
一般金针菇的颜色呈乳白色，若是金针菇出现发黄的情况，则表示存放时间过长，如果没有其他异常，那么还是可以继续食用的，但若是变黄的同时还有比较明显的腐臭气味，或者出现霉毛，那么则表示已经变质，不宜继续食用。
金针菇放冰箱长白毛
金针菇长白毛多考虑是由于保存时间过长，金针菇老化而产生的白色孢子，它并无毒性，不会对人体产生有害影响，所以一般是可以食用的；但是若同时伴有发粘、发臭的情况，则多表示已经变质，不宜继续食用，否则会引起肠胃不适，对身体健康不利。
金针菇放冰箱可以保存多久
2-3天。
金针菇中含有较多的水分及糖类物质，虽然冰箱可以在一定程度上抑制细菌繁殖，但不能起到完全抑制的作用，所以金针菇仍然还是会有细菌滋生而腐败变质，一般金针菇置于冰箱大约能保存2-3天，保存时间过久，金针菇就会开始慢慢变黑，菌体软化发粘，出现异常气味等。
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