饮食指南 > 金针菇放冰箱里长大了还能吃吗 金针菇放冰箱发黄了还能吃吗

金针菇放冰箱里长大了还能吃吗 金针菇放冰箱发黄了还能吃吗

2019-07-09阅读(38012)
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我前几天买了一些金针菇没有吃,放冰箱了,今天打开才发现金针菇居然在冰箱长大了,请问放冰箱长大的金针菇还能吃吗?

金针菇禁忌

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脾胃虚寒者不宜多食

金针菇性味甘寒,脾胃虚寒者不宜过多食用,否则会加剧肠胃内寒气的聚集,从而引发或加重手足冰凉、胃痛隐隐、大便溏薄等脾虚症状。

皮肤过敏者慎食

金针菇是常见的发物的一种,易动风生阳,患有皮肤过敏者应慎食,否则可能会加重皮肤过敏症状。

不宜生食

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,食用后容易引起中毒,而这种成分易溶于水,加热后即可被破坏,所以金针菇要吃煮软煮熟的,不宜生吃。

不宜多吃

金针菇虽然美味,但是也不宜过多食用,因为其中含有丰富的纤维素成分,食用过多无法及时排出,容易引起消化不良症状,一般建议一天吃100-200克即可。

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