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吃茭白的禁忌 茭白黑点太多能吃吗

2019-08-28阅读(86534)
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茭白是一种常见的水生蔬菜,其口感清香鲜嫩,而且还含有丰富的营养成分,很多人都喜欢吃,那么吃茭白的禁忌有哪些呢?

不宜与过于寒凉的食物同食

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茭白本性寒凉,若是少量与一些寒凉食物同食,可能并不会引起明显不适反应,但是若进食茭白的时候还大量食用一些寒性食物,则可能会加剧寒气对胃肠壁的刺激,容易引起腹泻、腹痛、便溏等不适。常见的寒凉食物有:西瓜、荸荠、螃蟹、蛏子、生蚝、海带、紫菜等。

茭白黑点太多能吃吗

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可以吃。

茭白中的黑点是一种叫做菰黑粉菌的生物寄生所致,这类物质对人体并无毒副作用,而且其中还含有相当丰富的人体必需的赖氨酸成分,对人体健康有一定的益处,因此如果茭白中有较多的黑点,只要没有发生变质的话,那么就是可以食用的。

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