我今天买了一些茭白,已经切成片,焯过水了,但是临时有些急事,明天才能回来吃,请问焯过水的茭白第二天还可以吃吗?
可以吃。
茭白没有焯水其口感和营养并不会发生改变,仍然是可以食用的,但是由于茭白中含有较多的草酸成分,将它焯水后可以去除大部分的草酸,对于结石人群来说,吃起来会更加安全放心。
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