我今天炒了一大盘茭白,但因为炒的太多了,今天可能吃不完,我怕浪费,想留着明天再继续吃,想请问一下隔夜的茭白可以吃吗?
根据情况而定。
一般炒熟了茭白是不会出现变色情况的,出现变色多是生的茭白存放过久而导致,如果只是颜色发生发绿或变深,其肉质、气味等并无明显改变,那么这样的茭白还是可以继续食用的,只是相对来说口感会比较差,但如果茭白除了变色之外,还出现肉质发软、腐烂、气味发酸等情况,那么就不宜继续食用,否则可能会导致食物中毒。
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