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炒莲藕炒多久能熟 炒莲藕吃了有什么好处

2019-09-24阅读(101503)
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莲藕的口感脆嫩,味道清甜,一般情况下很多人都喜欢将它洗净切片清炒来吃,那么炒莲藕炒多久能熟?

炒莲藕怎么样不会变黑

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避免使用铁质锅具

铁锅中游离的铁离子使得莲藕发黑,那么在炒制莲藕的时候,最好就不要用铁锅炒了,推荐使用陶瓷、不锈钢材质的锅,这样煮出来的莲藕才不会变黑。在盛的时候,也要避免使用铁质的容器。

滴几滴醋

在炒莲藕的时候,可以往里面滴几滴醋,这样既可以增加炒莲藕的口感,而且莲藕也不容易变黑。

用水浸泡

在将莲藕去皮切片之后,可以先不要急着放入锅里面炒,而是先用清水浸泡半个小时左右。这样炒出来的莲藕会比较脆,而且不易变黑。

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