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菠萝蜜籽怎么吃 菠萝蜜籽可以生吃吗

2021-05-22阅读(101541)
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菠萝蜜是一种颇受欢迎的热带水果，其果肉吃完以后里面的籽往往就丢掉了，但是菠萝蜜籽也是可以吃的，不知道菠萝蜜籽可以怎么吃呢？

菠萝蜜籽怎么吃

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1、煮着吃。可以将菠萝蜜籽的黄色薄膜去掉，然后将剩下的核放入水中蒸煮，一般十五分钟以后就能煮熟食用了。

2、炒着吃：首先将菠萝蜜核的黄色软膜去掉，然后放入水中蒸煮，煮熟以后捞出放入锅中开火炒制，最后出锅剥掉白色外壳就可以吃了。

3、煲汤吃：可以在煲鸡汤、排骨汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去，煲好以后跟着汤一起食用。

4、煮粥吃：也可以在煮粥的时候放入菠萝蜜核，待煮软之后连着米粥一起食用。

菠萝蜜籽可以生吃吗

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不建议生吃。

菠萝蜜籽生吃虽然不会对人体健康造成什么实质性的危害，但是并不建议这样直接食用。因为菠萝蜜的籽中含有一些不易消化的物质，如淀粉、鞣酸、木质素等，它们广泛分布在菠萝蜜籽的外膜上。

这层外膜与籽紧密连接，不煮熟的话很难剥开，而直接生吃的话口感非常苦涩，也不容易消化吸收，所以建议最好不要生吃菠萝蜜籽。

菠萝蜜籽一次可以吃几颗

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建议一次吃五到十颗左右。

菠萝蜜籽中含有丰富的营养成分，有较高的

食用价值，但是一次也不能多吃，一般一次吃五到十颗左右就差不多了。菠萝蜜籽中含有大量的淀粉，一次性吃多了的话难以被迅速消化吸收，从而堆积在体内，引发腹胀腹痛等症状，使得人体不适。

如果吃多了，建议吃一些山楂、柠檬等促消化的食物，或者适当运动一下，以促进肠胃的蠕动，从而缓解人的不适症状。

菠萝蜜籽的功效与营养价值

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1、清热去火

菠萝蜜的籽性偏寒凉，适量食用可以减少人体上火症状的发生，所以吃完热性的菠萝蜜以后，吃些煮熟的菠萝蜜核可以很好地预防吃菠萝蜜导致的上火现象。

2、益气通乳

菠萝蜜籽中含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种人体所需的微量元素，被产妇食用以后可以调节其内分泌，促进产后乳汁的分泌。

3、减肥瘦身

菠萝蜜籽中含有一些天然油脂，被人体摄入以后可以疏通肠道，还能抑制人体对脂肪的吸收，加快内脂肪与胆固醇的代谢，起到一定的减肥瘦身的作用。

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