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青萝卜和白萝卜的区别 青萝卜炖汤好还是白萝卜炖汤好
2022-01-18阅读(100683)
最近在超市买菜的时候发现有一种萝卜是绿色的，被称为青萝卜，那青萝卜和白萝卜有些什么区别呢？
青萝卜和白萝卜的区别
1、外形：从外形上来看，青萝卜的体型、形状与普通的白萝卜是差不多的，只是在颜色上有所区别，沙窝萝卜的果皮和果肉一般都是青绿色的，而白萝卜的果皮和果肉都是白色的。
2、口感：相对于白萝卜来说，青萝卜的含水量以及含糖量都会要更高一些，所以吃起来是甜辣可口的，辣味并没有那么大，而白萝卜因为含糖量较少，而且含有更多的芥辣油，所以生吃起来口感是比较辣的，
青萝卜炖汤好还是白萝卜炖汤好
都可以。
青萝卜和白萝卜都是萝卜的一个品种，其中都含有较多的水分、维生素和矿物质，所以都是可以用来炖汤的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是一般来说青萝卜吃起来辣味更小，所以更适合于生吃，这样也能为人体补充更多的营养元素，而白萝卜因为生吃起来口感比较辣，所以建议可以用来炖汤，这样口感会更好一些。
青萝卜加蜂蜜真的可以止咳吗
有一定的促进作用。
从中医的角度上来看，青萝卜味辛甘、偏凉性，入肺、胃经，对于人体来说具有消积化滞、清热解毒、下气宽中的作用；而蜂蜜味甘、性平，归肺、脾、大肠经，对于人体来说具有补中润燥、止痛解毒的作用。
因此对于一些因为体内热气过大所引起的阴虚燥咳、肺燥干咳来说，适当地用一些青萝卜加蜂蜜一起吃的话，是可以起到一定的止咳作用的。
青萝卜不宜与什么同食
一般不存在特殊相克的食物。
青萝卜中所含的成分与生活中大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的。
但是因为从中医的角度上来看，青萝卜是属于下气、顺气的食物，因此在服用一些具有补益类作用的中药材时，是不建议食用过多青萝卜的，不然就有可能会影响到药物的补益效果。
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