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胡萝卜和西红柿能一起吃吗
2017-07-10阅读(2502)
胡萝卜和西红柿都是色泽鲜艳，味道极好的蔬菜，有时看见西红柿和胡萝卜一起炒了，那么，胡萝卜和西红柿能一起吃吗？
西红柿不能和什么一起吃
含有维生素C分解酶的食物
都，西红柿是高维生素C含量的食物，和含有维生素C分解酶的食物一起食用，如：黄瓜、胡萝卜、南瓜等，会分解维生素C，造成西红柿中维生素C的浪费。
胡萝卜素含量高的食物
西红柿本身含有大量的胡萝卜素，和其他胡萝卜素含量高的食物一起食用，如：胡萝卜、枸杞、南瓜、青豆等，会导致胡萝卜素摄入过多，引起胡萝卜素血症。
淀粉含量高的食物
西红柿中含有果胶的成分，和淀粉含量高的食物一起食用，如红薯、土豆、山药等，淀粉会刺激胃酸的分泌，与果胶反应形成不宜消化的物质。
含铜、铁等金属元素含量高的食物
西红柿中含有丰富的维生素C，和铜、铁等金属元素含量高的食物一起食用，如猪肝等动物内脏，会使维生素C氧化脱氢，失去其原有的抗坏血酸功能。
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