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莲藕放冰箱能保存多久 莲藕放冰箱怎样保存
2017-08-07阅读(201784)
现在的温度太高，前两天买回家的莲藕好像放在室温下有点儿变坏了，就想把莲藕放冰箱存着，那么莲藕放冰箱能保存多久呢？
莲藕放冰箱能保存多久
切开的莲藕
一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右。
未切开的莲藕
没有切开的莲藕表面不容易被氧化，所以比切开的莲藕的保存时间要长一些，再用上保鲜剂的话，一般这样处理的莲藕放冰箱能保存3-4个月的时间。
莲藕可以放冰箱保存吗
莲藕可以放冰箱保存。
莲藕保存的最佳温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度，从而延长莲藕的保存期，所以可以将莲藕放冰箱保存。
莲藕放冰箱冷藏还是冷冻
莲藕放冰箱冷藏比较好。
虽然冰箱中的低温能延长莲藕的保存期，但是过低的温度会使莲藕受到冷害，从而使莲藕的口感、质地都发生一些变化，并不是莲藕保存的温度越低越好，所以一般来讲，莲藕放冷藏室保存就可以了，不建议放在冷冻室中保存。
莲藕放冰箱时间长了还能吃吗
一般莲藕趁新鲜才好吃，切开的莲藕放冰箱超过七天就最好不要继续食用了，如果说没有切开的莲藕出现了表面凹陷或者是比较瘫软了，这样变质的莲藕不要继续吃了。
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