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吃了竹笋过敏怎么处理 吃竹笋会过敏吗
2018-02-09阅读(234)
竹笋口感脆嫩，既可以用来凉拌、炒菜，还可以用来下火锅食用，食用方式多样，但听说有的人吃了竹笋身体会有点不舒服，那么吃竹笋会过敏吗？吃了竹笋过敏怎么处理呢？
吃竹笋的注意事项
1、小孩不宜多食。竹笋中含有一定的草酸钙，会影响钙、锌的吸收，在一定程度上会抑制小孩的正常生长及发育。
2、脾虚患者、老人慎食。竹笋性微寒，含有的纤维素多且难以消化，所以脾虚患者及老人应少量食用竹笋。
3、尿路结石、低钙、骨质疏松、佝偻病患者慎食。竹笋中难溶性的草酸钙含量较多，会影响钙质的吸收，造成钙质摄入不足。
4、煮熟食用为宜。生竹笋中的纤维含量丰富，而且含有一定的苦味物质，食用生竹笋有损肠滑肠的作用。
5、不宜多食。竹笋中的粗纤维含量丰富，多食易滑肠伤胃，尤其是患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者不宜多吃竹笋，建议一天食用100克左右为宜。
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