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油菜的功效与作用及禁忌
2016-03-15阅读(8867)
有新闻，四川油菜花田间现机器猫小黄人图案萌翻游客，3月4日,广汉西高镇油菜花节启幕,引四方游客赏花忙。其实油菜不仅欣赏价值高，营养价值也很高。油菜中每100克含有623微克胡萝卜素、210毫克钾、108毫克钙、36毫克维生素C等。其营养保健的功效也是极为显著。今天就来为大家介绍一下油菜的功效与作用及禁忌。
改善皮肤、眼睛健康
油菜中含有的胡萝卜素在进入人体后，会转化为维生素A，它能够维持皮肤粘膜层的健康，缓解皮肤粗糙和干涩等症状。另外它还具有促进眼内感光色素生成的作用，能够缓解眼睛疲劳和防治夜盲症的功效。
有益神经系统
油菜中含有的钾在调节细胞内渗透压的同时，也能维持体液酸碱度的平衡，同时参于着糖和蛋白质的能量代谢。具有维持神经系统和心肌功能正常运作的作用，另外还能促进神经系统的兴奋性。
促进骨骼生长
油菜中每100克中含有108毫克钙和39毫克磷。两者参与着人体器官的运作，是骨骼和牙齿中必不可少的营养元素。当骨骼定性时，其中的钙和磷还在不断的更新，它们维持着身体的发展需要。
降低血脂
油菜作为一种低脂肪类的蔬菜，其含有的膳食纤维会与胆酸盐或食物中的胆固醇及甘油三酯结合，能够从体内带走这些脂类，所以能够起到降低血脂的功效。
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