莲藕是秋冬季节餐桌上必不可少的一道菜肴,很多人日常都喜欢吃莲藕吧,昨天买回来的莲藕发霉了,发霉的藕还能吃吗?莲藕心发红了还能吃吗?下面一起来看看吧!
莲藕中含有大量的酚类物质,酚类物质接触空气后会氧化,因此,莲藕切开后要放在清水中浸泡,隔绝空气、防止氧化。
莲藕属于寒性食物,不宜过多食用,以免引起脾胃伤害。
铁锅做菜可以帮助身体补充铁元素,但是莲藕中含有酚类物质,酚类物质容易和铁元素发生化学反应,所以,不建议用铁锅熬莲藕汤。
莲藕应该吃新鲜的,这样口感才会好,而且,莲藕不好存放,在常温下切口很容易氧化,氧化后就会开始变黑和腐烂。
0个回答Q 吃莲藕对身体有什么作用?
0个回答Q 莲藕和玉米一起吃有什么好处吗?
0个回答Q 莲藕和玉米能一起吃吗?
0个回答Q 莲藕减肥法要注意什么?
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