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桃胶没有泡开可以吃吗 有什么方法快速泡桃胶
2018-08-29阅读(55)
桃胶含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，是天然的滋补食物，有和血益气、美容养颜的功效，桃胶羹深受大家喜爱，桃胶没有泡开可以吃吗？有什么方法快速泡桃胶呢？
桃胶没有泡开可以吃吗
不建议吃
桃胶是桃树上分泌的树脂，既是营养美味的食物，也是一味和血药材。干桃胶质地坚硬如结晶，颜色像透明琥珀，有些里面含有黑色杂质，在食用桃胶之前要用清水浸泡，没有泡开的桃胶很难消化，因此不建议大家食用，一般来说，桃胶需要浸泡12小时左右。
有什么方法快速泡桃胶
1.选择用量
泡桃胶的时候要确定好泡发的数量，数量多的话很难短时间泡发，一般来说，桃胶一次食用3~5颗即可。
2.热水浸泡
用热水浸泡桃胶可以有效缩短时间，但可能会破坏桃胶含有的营养物质，如果想快速泡发桃胶，时间又比较充足的情况下，可以选择用温水浸泡。
桃胶泡了三天还能吃吗
看情况而定
桃胶可以长时间浸泡，只要泡发就可以了，但是受温度的影响，长时间浸泡可能会导致变质。如果桃胶浸泡三天没有变味、变色等，清洗干净可以继续食用。如果发生变质就不能食用了，建议直接扔掉。
桃胶可以泡水喝吗
不建议泡水喝
桃胶主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，含脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，泡水喝很难吸收到桃胶的营养成分，生活中常用桃胶熬粥、炖汤，桃胶有和血、生津、止渴的功效，可以和莲子、银耳、枸杞、红枣等一起熬粥喝，既能补充多种营养物质，还能有养心安神、补血益气、美容养颜的功效。
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