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紫菜孕妇可以吃吗

2016-06-03

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紫菜是一种营养十分丰富的海菜，也是很多家庭日常选用的烹饪食材。那么作为特殊人群的孕妇，可以吃紫菜吗？

紫菜孕妇可以吃吗

孕妇可以吃紫菜。

紫菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和大量有益于人体健康的矿物质元素如碘、磷、钙、钾等，孕妇吃紫菜有益身体健康。

紫菜中含有丰富的蛋白质，在怀孕期间，孕妇的食欲较好，胎儿生长发育也十分迅速，孕妇需要足够的蛋白质来提供能量，维持一切生命活动和胎儿的营养供给。

有的孕妇妊娠期间会出现便秘的症状，紫菜中高含量的膳食纤维，可以促进消化液分泌，使胃肠道蠕动增强，从而达到防治便秘的功效。

不饱和脂肪酸能促进胎儿大脑和视网膜上的神经元发育，紫菜中不饱和脂肪酸的含量较多，其中被人们誉为“脑黄金”的DHA含量占不饱和脂肪酸的30%。孕期吃紫菜有益胎儿生长发育。

孕妇在孕期缺乏维生素A有导致胎儿畸形的可能，过量摄入又可能引起中毒。紫菜中的胡萝卜素经人体消化器官转化可生成维生素A，这是较为安全的补充维生素A的方式。

B族维生素推动体内糖类、脂肪、蛋白质等物质代谢以释放能量。还有助于缓解疲劳和缓解紧张情绪。孕妇如果缺少B族维生素，会出现食欲不振的状况，胎儿出生后易有哭闹、不安等症状。

孕妇每天碘摄入量应不少于200微克，而缺碘则会导致胎儿智力发育损害。紫菜中丰富的碘含量，足以保证孕妇每天能摄取足够的碘元素。

钾元素可以有效调节人体内的酸碱平衡，维持神经健康，协助肌肉正常收缩。孕妇缺钾容易造成头晕、恶心、四肢酸软无力的情况，孕妇低钾血症会导致进食不足，影响胎儿健康。

紫菜中还富含胆碱和钙、铁等有益物质。胆碱帮助加强对脂肪和胆固醇的利用，可消除孕妇妊娠期间的水肿状况，钙、铁等营养元素对治疗孕妇贫血、促进胎儿骨骼、牙齿的生长具有一定功效。