饮食指南 > 洗莲藕为什么要泡盐水 炖藕放小苏打有害吗
洗莲藕为什么要泡盐水 炖藕放小苏打有害吗
2018-12-06阅读(33926)
莲藕是秋冬季节常见的蔬菜，含多种维生素、微量元素，有较高的食用价值，洗莲藕为什么要泡盐水呢？
莲藕怎么洗白
白醋浸泡
1、先将莲藕清洗干净，去皮切成薄片；
2、放入碗中浸泡，加适量白醋；
3、搅拌均匀，清水加满即可。
焯水
1、莲藕去皮，洗净切片；
2、锅内加水，煮开；
3、将莲藕放入，烫2~3分钟；
4、捞出，冲洗凉水，沥干水分即可。
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