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西兰花黄了能不能吃了 西兰花吃了宝宝会胀气吗
2021-11-16阅读(29722)
西兰花是生活中常见的一种蔬菜，很多人喜欢吃，但是西兰花放着放着就黄了，那么西兰花黄了能不能吃了？西兰花吃了宝宝会胀气吗？
西兰花黄了能不能吃了
根据情况看。
西兰花如果只是轻微变黄，但没有什么腐烂、异味等其他异常情况的话，一般都是可以正常食用的，并不会对其营养价值和食用味道产生太大不良影响。
但如果发黄严重，而且伴有发腐、发臭等异常情况的话，说明西兰花已经变质，失去了其原有的食用价值，甚至还会产生对人体健康有害的毒性物质，一定不能食用，因此西兰花黄了是不是能吃，需注意分辨。
西兰花怎么保存不变黄
建议放冰箱保存。
西兰花会变黄，是由于其水分不断在挥发，且接触不到阳光，叶绿素没法生成所致，因此西兰花想要保存不变黄，可以将其放在冰箱冷藏，减缓其水分挥发的速度。
如想保存更长时间的话，可以将西兰花焯放入冰箱冷冻，因为冰箱冷冻的温度，可以快速将西兰花凝结起来，减少西兰花的代谢活动，同时能避免细菌微生物滋生，防止变质出现。
西兰花吃了宝宝会胀气吗
适当吃不会。
由于西兰花中含有少量的产气糖类及膳食纤维等成分，而小孩子的胃肠消化功能又比较弱，因此宝宝吃了后，比较容易出现胀气现象，但这并不是绝对的，一般适当食用，都不会引起。
而且西兰花的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的成分，食用后对宝宝健康及生长发育都有益处，是十分适宜给宝宝做营养辅食的。
吃西兰花会过敏吗
因人而异。
一般来说，西兰花做为一种蔬菜，不含对人体任何有刺激性的物质，食用后大多数人都不会过敏，但由于每个人的体质不同，过敏源也会千差万别，因此部分人群在吃西兰花后，也有可能会出现皮肤发痒、红肿、起丘疹、腹痛、腹泻、呼吸异常等过敏反应。
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