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莴笋和芹菜可以一起吃吗 芹菜不能和什么一起吃
2019-02-14阅读(100926)
莴笋和芹菜属于比较好的食物，当然有些人可能会因为体质的原因不能吃这些。那么莴笋可以和芹菜一起吃吗？芹菜和什么相克？
莴笋可以和芹菜一起吃吗
可以。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜不能和什么一起吃
1、芹菜与黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
2、芹菜与菊花
两者同食会引起呕吐。
3、芹菜与鸡肉
两者同食会损伤元气。
芹菜和什么吃最好
1、芹菜+西红柿相宜
西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。
2、芹菜+花生相宜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降低血压、降低胆固醇等作用。两者搭配食用，常食可改善脑血管循环、延缓衰老。
3、芹菜+红枣相宜
芹菜性味苦凉，具有平肝清热、祛风利湿的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液的功效。芹菜、红枣都含有丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。
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