空心菜是很多人日常喜欢吃的蔬菜,一年四季也都可以吃上新鲜的空心菜,去买菜的时候很容易买多,空心菜能放冰箱吗?
可以放冰箱。
空心菜的叶片非常嫩,不能沾水,而冰箱中湿度较大,直接将空心菜放在冰箱保存,很容易冻坏、烂掉,冰箱冷藏保存空心菜最佳的保存方法是:用保鲜盒或者保鲜袋装起来,放置几张厨房纸巾后再放进冰箱,第二天取出烹饪食用。
不建议将洗过的空心菜放冰箱保存。
洗过的蔬菜最好当天烹饪食用,或者倒掉。空心菜叶片较嫩,沾水后很快就会烂掉,冰箱中的湿度较大,空心菜保存在这样的环境下,会加速腐烂,将其放在冰箱保存,第二天打开冰箱会得到一些发出异味的烂叶子。
不能吃。
空心菜不耐冻,将空心菜放在冰箱冷冻层后叶片会冻坏,解冻后完全没法吃,暂时不吃的空心菜密封后放在冷藏层即可,没必要放冷冻层保存,一般的绿叶蔬菜都不建议放在冰箱冷冻保存,常温或者冰箱冷藏即可。
不超过24小时。
空心菜放久了水分会流失,变得蔫巴巴,吃起来口感变差,而且营养成分也会流失,一般都是买回家后立即食用,吃不完的,低温环境下放阴凉区域保存,高温天气下,放冰箱冷藏保存,为了口感和营养价值,个人的保存时间不宜超过24小时,第二天都要取出食用。
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