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芹菜和豆腐能一起吃吗 芹菜和什么不能同吃
2021-11-17阅读(70422)
芹菜和豆腐的营养价值都很高，食用后能够对人体起到一定的保健作用，那芹菜和豆腐能一起吃吗？
芹菜和豆腐能一起吃吗
可以一起适量吃。
芹菜中所含的成分与豆腐中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以芹菜和豆腐是可以一起适量吃的。
而且因为豆腐中含有较多的蛋白质，本身并不容易被人体消化吸收，而芹菜中含有较多的膳食纤维，食用后可以有效地促进肠胃的蠕动，因此两者一起吃的话也可以起到促进消化和吸收的作用。
芹菜和什么不能同吃
一般没有特殊相克的食物。
芹菜是生活中一种比较常见的蔬菜，其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的。
但是需要注意的是，因为从中医的角度上来看芹菜的性质偏寒凉性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身肠胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说，在吃芹菜的同时是不建议食用过多寒性较大的食物的。
芹菜炒完发苦怎么回事
1、叶子没有摘除干净，芹菜本身含有一定的草酸，吃起来比较苦，但一般在叶子中含量较多，所以在炒芹菜的时候需要先将叶子摘除干净，如果没有摘除干净的话，那么吃起来就会比较苦。
2、芹菜品种不同：芹菜一般可以分为旱芹菜、水芹菜和西芹，如果购买的是旱芹菜，那么就是具有一定苦味的，如果是水芹菜或西芹的话，那么苦味就会比较小。
芹菜哪些人不宜食用
1、肠胃虚弱：芹菜中含有较多的纤维素，而且性质偏凉性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身肠胃比较虚弱、容易拉肚子的人群来说，建议最好是少吃或不吃芹菜。
2、过敏肤质：芹菜属于一种光敏性蔬菜，其中含有较多的光敏性物质，食用过多的话容易增加阳光对皮肤的伤害，因此对于一些本身肤质比较敏感的人群来说，是不建议食用芹菜的。
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