首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 胡萝卜和虾能一起吃吗 虾和胡萝卜能产生砒霜

胡萝卜和虾能一起吃吗 虾和胡萝卜能产生砒霜

2018-10-11阅读(110)
收藏 复制地址 转载

胡萝卜和虾都是日常比较常见的食物，胡萝卜甘甜，虾同样也有甘甜之味，那将两者搭配在一起是否合适呢？会不会对身体有害呢？据说能产生砒霜之毒，是真的吗？

胡萝卜和虾能一起吃吗

1

胡萝卜和虾能一起吃。

胡萝卜味平、性甘，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素、植物纤维、琥珀酸钾盐、花青素、钙、铁等营养成分；而虾味甘、性微温，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、钾、镁等营养物质，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。

辟谣：虾和胡萝卜能产生砒霜

2

有传闻说将虾与胡萝卜等富含维C的食物同吃会产生砒霜，因为虾中含有砷元素，这种元素会和维生素发生反应，形成对人体有害的剧毒，也就是俗说的砒霜。但这在现实生活中两者同食发生中毒的可能性几乎为零。

解答

原因1：胡萝卜并不是富含维C的食物

胡萝卜中含有的维生素其实并不多，每100克胡萝卜长含有的维生素C大约是12毫克，这个含量，即使你吃到撑的胡萝卜和虾，也不足以产生砒霜之毒。

原因2：食用虾和胡萝卜量有限

如果把虾中的五钾砷与维C两样物质放到试管中进行试验，确实能生成毒性很强的类似砒霜的物质，但在人体是不可能的，因为想形成有毒物质，砷的含量必须足够多，但海产品的含砷量很有限，达不到与维生素C发生化学反应的数量。要想通过吃虾和维C产生砒霜，需要一顿吃40公斤虾、蟹方可达到杀人目的。另外与试管相比，人的胃环境极为复杂，两种食物在胃里面那么短的时间，不大可能突然转化。因此在现实生活中发生中毒几乎不可能。

胡萝卜和虾同食有什么好处

3

1、味道更为鲜美

胡萝卜含有糖类成分，虾肉中含有较多的甘氨酸，丙氨酸，脯氨酸和甜菜碱等呈味物质，其中，甘氨酸是一种因甜味而得名的呈味氨基酸，甜菜碱是一种带有爽快甜味的物质。因此造成虾吃起来带有甘甜的口感，若是将两者都是味甘甜的食物放在一起搭配食用，则会更加的甘美味甜，适合胃口不好或喜欢甜味口感的人群食用。

2、补充营养

胡萝卜是蔬菜类，虾是海产类，两者生产的地方不一样，所含有的营养成分皆有不同，搭配到一起吃能互相补充彼此的营养成分，更有利于身体健康。

胡萝卜和虾一起吃多少合适

4

1、胡萝卜食用量：每日100克为宜。

2、虾食用量：每日100克为宜。

胡萝卜和虾不能成为一天当中所有的食物，我们除了要吃这两种食物以外，还要补充其他食物，以免营养单一缺乏，另外胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，要是每天吃多了，胡萝卜素不能很好的代谢掉，长久下去人很容易得胡萝卜素血症，这中病症会让人全身皮肤发黄；同时虾含有丰富的蛋白质，吃多了也不容易消化，很容易出现肠胃不适的症状，因此日常食用胡萝卜和虾要适可而止。

12下一页

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

清香
男
7351
养生攻略
8713
问答
46
积分

胡萝卜

虾

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢