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胡萝卜和虾能一起吃吗 虾和胡萝卜能产生砒霜

2018-10-11阅读(110)
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胡萝卜和虾都是日常比较常见的食物，胡萝卜甘甜，虾同样也有甘甜之味，那将两者搭配在一起是否合适呢？会不会对身体有害呢？据说能产生砒霜之毒，是真的吗？

胡萝卜和虾怎么吃美味

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1、胡萝卜虾皮鸡蛋饼

材料：虾皮，面粉，胡萝卜，鸡蛋2个。

做法

1.将所有材料搅匀，用盐、味精、五香粉调味，有紫菜的还可以适当加点碎紫菜，感觉面糊干的话就加点水进去。

2.平底锅放少许油，下一勺面糊，摊平，一面煎好后，翻面煎，很快就好了。

2、胡萝卜虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝。

做法

1.鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。

2.放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

3.电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1。

4.用勺子撇去泡泡。

5.电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸。

6.蒸好的鸡蛋羹。

7.饭熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。

3、莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁

材料：莴笋1颗，胡萝卜小半个，杏鲍菇1个，老虎虾6个剥虾仁，黄酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉各适量。

做法

1.将莴笋削皮洗净，胡萝卜和杏鲍菇洗净，以上三种材料全部切滚刀块；

2.虾仁洗净控水用少量盐和黄酒腌10分钟再放入少量淀粉拌匀；

3.将盐、糖、胡椒粉用少量淀粉调成芡汁待用；4、锅烧热放油，将胡萝卜和莴笋下锅炒至胡萝卜和莴笋变色，放入虾仁和杏鲍菇炒熟，倒入芡汁调江薄芡即可。

4、玉米胡萝卜炒虾仁

材料：虾仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡萝卜，盐。

做法

1.用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁，放冰箱，我腌制了5小时，放了一点点的盐，如果放多了，腌制时间过长会偏咸的，所以就放一点点。

2.玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下，沥干水分。

3.锅子倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！

5、火烧虾红萝卜炒蛋

材料：火烧虾约140公克，红萝卜1/4条，蛋2个，蒜3瓣，葱1/3根，盐适量，黑胡椒粉适量。

做法

1.红萝卜切丝、蛋打散、蒜切末、葱切葱花备用。

2.取锅爆香蒜末，放入红萝卜及适量水闷煮，煮至红萝卜软化。

3.同锅放入火烧虾续炒，倒入蛋液，斟酌以盐、黑胡椒粉调味，放上葱花即可。

吃虾需要注意些什么

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1、虾不宜多吃

虾属于偏温性的食物，过量食用容易使身体上火、发热，产生不适感。

2、虾线应去掉

虾线是虾线是虾未排稀完的废物，属于不能食用的食物，食用时应去掉。

3、以下人群不宜吃虾

虾性温，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤癌痒症者以及阴虚阳亢者不宜食用。

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