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荠菜和芹菜能同时吃吗 芹菜不能跟什么同吃

2018-11-15阅读(23130)
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荠菜是生活中常见的蔬菜，而芹菜也是特别常见的，芹菜的营养丰富，也是也是排毒养颜的上品，那么荠菜和芹菜能同时吃吗？

芹菜和荠菜能一起吃吗

1

荠菜和芹菜能一起吃。

荠菜和芹菜都属于常规的野菜，两种食物的食物成分对人体都没有明显的毒副作用，并且这两种食物也不属于相克食物，可以一起食用。

芹菜不能跟什么同吃

2

芹菜不能和黄瓜一起吃

黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

芹菜不能和部分海鲜一起吃

芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或只用开水烫—烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活，若与芹菜同食，可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力，所以进食蛤、贝、生鱼等，适当加醋，可以保护维生素B1。

芹菜不能和甲鱼一起吃

芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在，除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性，引起中毒以外，并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。另外，网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以，安全起见，最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。

荠菜和芹菜同吃有什么好处

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去除异味

我们都知道很多野菜都带有一些味道，单独食用口感的确不是很好，荠菜的苦味和水芹菜的怪异臭味是这两种野菜的最大弊端。但是两种野菜一起食用时可降低苦味和臭味，口感会相对变好很多，适合食用。、

降血压

水芹菜和荠菜都是降血压的野菜，单独食用其降血压的功效就很强，两种一起食用可起到很好的降低血压的作用，适合高血压患者食用。

芹菜的注意事项

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一般人群均可食用。

1、芹菜因性凉质滑，脾胃虚寒和消化不良的朋友谨慎食用，以免加重身体的寒气。

2、芹菜本身降血压的作用，血压偏低的朋友谨慎食用，以免血压过低出现身体问题。

3、芹菜具有杀精的副作用作用，所以成年的男士不宜过量食用。

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