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山药能生吃吗山药没熟吃了会中毒吗

2018-11-22阅读(62405)

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山药是一种富含淀粉的食物，感觉就和红薯、凉薯一个样，想知道山药能生吃吗？山药没熟吃了会中毒吗？

山药没熟吃了会中毒吗

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山药没熟吃了不会中毒。

山药是一种可以生吃的食物，即使没炒熟也是可以食用的，但是需要注意的是没炒熟的山药中可能含有生物碱、皂素、胶原蛋白等成分，体质敏感的人群食用可能会过敏，因此不建议吃没炒熟的山药。

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调味品

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