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莲藕可以和白萝卜一起煲汤吗 莲藕萝卜汤怎样做
2018-12-03阅读(285610)
莲藕、萝卜是秋冬常吃的食物，两者都含有粗纤维、维生素等营养物质，有较高的营养价值，那么莲藕可以和白萝卜一起煲汤吗？
莲藕可以和白萝卜一起煲汤吗
可以一起煲汤。
莲藕性寒、味甘，含有维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，尤其富含维生素C、维生素k及钙、磷、铁等物质，有较高的食用价值，而白萝卜性寒，味辛、甘，含有大量的水分、维生素、粗纤维，营养丰富。两者性味相似，所含成分不冲突，可以一起食用。
喝莲藕萝卜汤的好处
补充营养
莲藕、白萝卜含有多种维生素、微量元素，还含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等成分，两者一起炖汤喝，营养十分丰富，除了能补充多种营养物质外，还能为机体提供热能。
助消化
莲藕和白萝卜含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，有利于食物消化，而且莲藕中含有丰富的黏液蛋白，能促进蛋白质、脂肪的消化，两者一起炖汤喝能助消化和改善肠胃功能。
莲藕一次吃多少合适
150~300克为宜。
莲藕虽含有多种维生素，有较高的营养价值，但是莲藕中含有大量的淀粉、膳食纤维，过量食用会刺激胃酸分泌，增加肠胃的负担，有可能会引起肠胃不适。一般来说，莲藕一次吃150~300克即可。
莲藕萝卜汤怎样做
莲藕萝卜汤
原料
莲藕、白萝卜、香葱、排骨、食盐。
做法
1、将莲藕清洗干净，去皮，切成块状；
2、白萝卜洗净，去皮，切块备用；
3、排骨放入冷水中煮沸，捞出血沫，冲洗干净；
4、所有食物放入炖锅中，中火煮30分钟，加食盐即可。
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