饮食指南 > 吃鳗鱼会胖吗 减肥可以吃鳗鱼吗
吃鳗鱼的注意事项
1.高血脂不宜吃
由于鳗鱼中含有不少脂类物质，建议高血脂患者在日常生活中尽量避免过多食用，并且动脉粥样硬化、冠心病等人群同样不宜多食，以免加重病情，影响身体健康。
2、痛风患者
因为鳗鱼中含有丰富的蛋白质，烹饪之后会代谢出大量的嘌呤，不适合痛风患者食用，容易引起体内的血尿酸增高，容易加重痛风的情况，因此建议痛风患者在生活中需要谨慎食用，以免不利于身体健康。
3、不宜与高饱和脂肪酸食物同吃
鳗鱼的不饱和脂肪酸含量较为丰富，可以直接穿透血脑屏障，补充大脑所需的营养成分，但如果与富含饱和脂肪酸的食物一起食用，很可能会降低身体对不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养成分降低。
富含脂肪的食物包括：牛油果、猪板油、鸡皮、油炸食品、肥猪肉、猪油、猪大肠等。
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