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川贝和百合可以和梨一起炖吗 百合川贝炖梨汤的功效
2020-10-19阅读(241472)
川贝是一种药材，而百合和梨都是食物，朋友想将这些材料放在一起炖，但不知道可不可以。那么请问百合川贝和梨能一起炖吗？
川贝和百合可以和梨一起炖吗
能一起炖。
川贝是一种性味苦、甘、微寒，归肺、心经，有清热润肺、化痰止咳的作用的药材，百合和梨子则是药食两用的食材，百合的性味甘、含、归心、肺经，有养阴润肺、清心安神的功效，梨的性味甘微酸、凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰的功效，三种都属于寒凉的材料，并且药性相似，一起炖有相辅相成的功效，所以百合川贝和梨可以一起炖。
百合川贝炖梨汤的功效
止咳化痰
百合、川贝、梨都归肺经，并属于寒凉的材料，有润肺、化痰的作用，所以喝百合川贝炖的梨汤，对于肺燥引起的咳嗽痰多、干咳少痰、阴虚劳咳等均具有缓解的功效。
养心安神
川贝和百合都归心经，有养心的作用，并且心浮气躁大多是由于体内燥热所引起的，而食用百合川贝炖梨汤有清热除烦的作用，所以可以达到很好的养生安神作用。
缓解便秘
由于百合、川贝、梨子都属于寒凉的食物，都具有滋阴、清热下火的作用，并且百合柔滑，梨子中则含有丰富的膳食纤维及果胶等物质，食用后都可以帮助身体排便，达到一定缓解及预防便秘的作用。
川贝百合炖梨可以治气管炎吗
作用不大。
气管炎只要是由于病毒和细菌反复感染形成的一种支气管的慢性非特异性炎症，主要表现为咳嗽、咳痰、喘息等症状，虽然说川贝、百合、梨都具有止咳化痰的功效，但并不具备抗感染的作用。
并且川贝、百合、梨都属于性味寒凉的原材料，对于肺燥引起的咳嗽效果会较为明显一些，其次川贝百合炖梨属于一种药膳，并不是专业的药物，所以川贝百合炖梨对气管炎的作用的不大。
百合川贝炖梨怎么炖
准备材料：梨、百合、川贝粉、冰糖。
1、首先将百合提前浸泡，可以加快炖煮的速度。
2、其次将梨子去核，把准备好的川贝粉放入其中。
3、再放入锅中，把泡好的百合、冰糖放入，倒入适量清水。
4、最后大火烧沸转小火慢炖，直至冰糖融化，百合变熟为止。
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