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百合可以和鸡一起煮吗 百合煮鸡你能吃吗
2018-04-17阅读(43)
百合花不仅观赏价值较高，百合也可以作为食材，那么百合可以和鸡一起煮吗？是不是每个人都能吃百合煮鸡呢？
百合可以和鸡一起煮吗
可以。
百合性微寒、味甘，有润肺止咳、清心安神的功效。鸡含有丰富的营养，滋补身体的作用较强。百合和鸡一起食用不会发生不良反应，造成身体不适，相反可以增强百合的药效，为人体补充营养，所以百合可以和鸡一起煮。
百合和鸡怎样一起煮
百合莲子炖鸡
原料：
百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。
做法：
1.将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时；
2.百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右；
3.将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟；
4.将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可。
百合煮鸡的功效有哪些
百合煮鸡是一道营养丰富的药膳，有够润肺止咳、清心安神、补气健脾的功效，对于失眠多梦、体虚乏力、健忘、心烦口渴等病症均有一定疗效。百合莲子炖鸡能够清热解毒、去烦消燥，是夏季不可多得的滋补佳品。
哪些人不能吃百合煮鸡
1.百合煮鸡里面加入了莲子，则便秘患者不能食用，因为莲子有收敛的作用，以免加重便秘的症状。
2.风寒咳嗽者不宜食用。百合性寒，风寒咳嗽者食用会加重病情，不利于身体的恢复。
3.便溏泄泻者。便溏泄泻者食用百合会使腹泻的症状更加严重，因为百合性寒，不宜泄泻者食用。
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